München vegan

Black Elephant Manufaktur

Wer meinen Blog auch nur ansatzweise regelmäßig liest weiß Bescheid über meine große Liebe zu den Produkten der Black Elephant Manufaktur. Oder ihr könnt euch einfach noch selbst an das vorige Projekt, das Prinzess Schokobar, erinnern. Nachdem das geschlossen wurde, konzentrieren sich Renate und ihre Mitarbeiterinnen auf ‚not milk‘ Produkte, also vegane Milchprodukte. Dazu gehört Milch, Käse und Butter, aber nach wie vor gibt es auch Schokolade und tolle (Käse)Kuchen. Und alles ganz ohne Palmöl, darauf wird besonders großen Wert gelegt.

Ich durfte sie heute in ihrer schönen und hellen Produktionsstätte mitten in München besuchen, und konnte mich so ganz ausgiebig mit der Besitzerin Renate über ihre Produkte und Veganismus im allgemeinen unterhalten. Die Leidenschaft für das Thema war deutlich spürbar, deshalb wird auch mit viel Aufwand und Liebe zum Detail herumexperimentiert und ausprobiert, bis das perfekte Produkt entstanden ist. Besonders schätze ich die sehr kleine, aber dafür umso hochwertigere Auswahl an Erzeugnissen. Und natürlich dass dort ganz klar zu Ende gedacht wird – aus Cashews wird Käse gemacht, aus dem Rest dann Milch.

Die Produkte gibt es im verpackungsfreien Supermarkt Ohne, bald vielleicht auch in vielen anderen dieser Art. Der tolle Käsekuchen (der wirklich ganz ausgezeichnet schmeckt) ist im Frischfutter zu finden, sowie andere kleine Dessertkreationen. Und das Beste: im eigenen Onlineshop können jetzt auch einige Produkte bestellt werden! Bitte mehr davon in ganz München!

Hier lohnt es sich wirklich zu beobachten was die Zukunft so bringt, ich bin mir recht sicher da kommt noch so einiges aus dem Hause Black Elephant. Gerade in den heutigen Zeiten, ist es wirklich etwas sehr besonderes wenn man sich viel Zeit für die Suche nach der besten Produktion und Vertriebswege nehmen kann. Hier lohnt sich das Warten!

Vegan 
Preise: moderat
Website: www.blackelephant.de
Zu finden gibt es die Produkte bei: Ohne, Frischfutter oder im eigenen Onlineshop

München Vegan

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